Мавританские радости
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Бросить сосиски в кипящую воду на пару минут и подать их к гарниру дело нехитрое, это может каждый. А вот сделать из привычного продукта настоящий кулинарный шедевр вам поможет этот изысканный рецепт современной американской кухни Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистить и мелко порезать обе луковицы. Будьте готовы к тому, что вам придется поплакать.
- 2
Шаг 2
2. Помыть и тонкими ломтиками вместе с сердцевиной порезать острый перец. Постарайтесь поменьше прикасаться к нарезке и не тереть глаза, пока не помоете руки.
- 3
Шаг 3
3. Помыть, перебрать и мелко нарезать зелень (тимьян, базилик и петрушку).
- 4
Шаг 4
4. Сардельки проварить в течение 3-5 минут, хорошо отряхнуть и натереть смесью соли и перца по вкусу. Выложить их на сковородку с кипящим растительным маслом и подрумянить со всех сторон до полной готовности. Готовые сардельки отряхнуть от лишнего жира и выложить на блюдо.
- 5
Шаг 5
5. В том же жиру, где румянились сардельки, пассируйте лук до золотистого оттенка.
- 6
Шаг 6
6. Добавить в сковородку острый перец, зелень и томаты, пассировать на среднем огне около 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Выложить в сковороду с кипящей подливой сардельки и зеленый горошек, осторожно перемешать и прокипятить еще 5-10 минут.
- 8
Шаг 8
8. Пока сардельки готовятся, отварите рис для гарнира. Подавайте блюдо горячим.