Мастика для лепки цветов

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. С первого взгляда кажется, что мастику легко приготовить, но иногда она сразу не получается. Поэтому нужно терпение и практика. Масса должна быть податливой и не прилипать к рукам. Для начала лучше поэкспериментировать с небольшим количеством ингредиентов, а я поделюсь рецептом, Готовый десерт можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Налейте желатин в миску с холодной водой, перемешайте и оставьте для разбухания, а затем растворите его на водяной бане и остудите.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте к желатину глюкозу, растительное масло и перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте яичный белок и снова перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Всыпьте просеянную сахарную пудру и размешайте смесь лопаткой, пока не получится однородная масса.

5. 5

   Шаг 5

   На этом этапе можно добавить натуральные красители: сок свеклы, шпината, моркови или разных фруктов. Можно использовать и готовые красители.

6. 6

   Шаг 6

   Положите полученную массу на стол, посыпьте сахарной пудрой и месите до получения однородной массы в течение 15 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Из мастики сформируйте шар и оставьте в полиэтиленовом пакете на 1-2 часа.

8. 8

   Шаг 8

   Перемесите мастику снова и приступайте к лепке украшений. Оставшаяся мастика может храниться в холодильнике, в полиэтиленовом пакете, в течение 2-х недель.