Десерты
Масляно-заварной крем
25 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Советую внимательно ознакомиться с тем, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Охлаждённые белки взбейте венчиком до лёгкой пены.
- 2
Шаг 2
Добавьте в них сахар. Поставьте смесь на паровую баню. Смешивайте её венчиком.
- 3
Шаг 3
Готовьте заварной крем на пару в течение 3-5 минут, постоянно мешая.
- 4
Шаг 4
После этого взбейте крем миксером до устойчивых пиков.
- 5
Шаг 5
Отдельно взбейте размягчённое сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Затем добавляйте в белки по одной столовой ложке взбитое масло.
- 7
Шаг 7
Взбивайте крем до единой консистенции. Приятной дегустации!