Горячие блюда
Масала бхат (пряный рис)
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами простой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рис нужно заранее промыть в нескольких водах до прозрачности, а потом залить холодной водой на 15 минут. Откиньте на сито.
- 2
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте семена кумина (зира) до потемнения. Добавьте остальные специи, перемешайте. Если вы не любитель острого, замените перец чили на сушеную паприку.
- 3
Шаг 3
Всыпьте рис, обжарьте его в течение 1-2 минут. Рис впитает в себя ароматное масло. Влейте кипяток, посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.
- 4
Шаг 4
Добавьте сливочное масло и рубленую кинзу, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Готово.