Марроканские лепешки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если вы вдруг обнаружили отсутствие хлеба в доме, приготовьте традиционные марроканские лепешки "Батбуты". Уверена, попробовав их один раз, вы захотите приготовить их еще. К тому же это отличный вариант хлеба в дорогу или для пикника. Рецепт из разряда "проще некуда", подробности в пошаговых рекомендациях Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.
- 3
Шаг 3
В миску влейте теплую воду, всыпьте смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Вымешивайте тесто руками минут 5-7, до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
- 5
Шаг 5
Для удобства разделите тесто на 2 части.
- 6
Шаг 6
Слегка присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,4 см. Подходящий формой вырежьте из теста кружочки.
- 7
Шаг 7
Выложите заготовки на поверхность, слегка присыпанную мукой. Накройте салфеткой или пищевой пленкой. Дайте расстойку 30 минут.
- 8
Шаг 8
Через 30 минут можно приступать к выпеканию лепешек.
- 9
Шаг 9
Выпекайте "Батбуты" в хорошо разогретой сухой сковороде без масла с обеих сторон до готовности.
- 10
Шаг 10
Марроканские лепешечки получились очень вкусные, особенно притягивает эта простота во вкусе. При выпекании они раздуваются и внутри образуется небольшой "кармашек". Разрезав такую лепешку в нее можно положить все, что вы обычно кладете на бутерброд. Вкусные лепешки хороши просто вместо хлеба, к тому же это отличный вариант для пикников. Берите на заметку!