Марокканские блинчики
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Пористые и нежные блинчики готовьте так: сначала смешайте все ингредиенты для теста, кроме воды. Её сначала подогрейте, затем влейте тонкой струйкой, постоянно помешивая. Оставьте тесто на 45 минут. Затем, не перемешивая, приступайте к жарке. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Когда верхняя часть блина перестанет прилипать к руке – он готов. Перед началом жарки растопите сливочное масло с медом и смазывайте этой смесью каждый блинчик с двух сторон. Сразу подавайте на стол Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель и дрожжи.
- 2
Шаг 2
Добавьте в смесь яичные желтки и растительное масло.
- 3
Шаг 3
Немного подогрейте воду и влейте в тесто постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
Затем оставьте тесто на 45 минут, чтобы оно подошло.
- 5
Шаг 5
Перед началом жарки блинов растопите в отдельной посуде сливочное масло и мед.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто не перемешивайте. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Важно сохранить белый красивый цвет. Определяйте готовность прикосновением к верхней части блина – когда она перестанет липнуть – можно снимать.
- 7
Шаг 7
Готовый блинчик сразу же обмажьте медовым соусом с двух сторон и сразу подавайте на стол.