Мармелад из земляники
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Мармелад из земляники, рецепт которого я изложила ниже, может получиться желейным или более твердым, так сказать жевательным, все зависит от количества воды и сочности ягод. Но в любом случае понятно, что это просто вкуснотища, так как ягоды не подвергались тепловой обработке. Мармелад по этому рецепту можно делать их любых ягод или фруктов, из которых получается хорошее, не жидкое пюре. Пробуйте, удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Продукты для приготовления мармелад из земляники.
- 2
Шаг 2
Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, чтоб набух.
- 3
Шаг 3
Ягоду измельчить блендером.
- 4
Шаг 4
Добавить сахарную пудру и еще перемешать блендером.
- 5
Шаг 5
Получается однородная масса.
- 6
Шаг 6
Разбухший желатин довести до кипения, но не кипятить!
- 7
Шаг 7
Смешать пюре с желатином до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
Готовый мармелад разлить по формочкам или на противень, покрытый пищевой пленкой. Убрать в холодильник до застывания.
- 9
Шаг 9
Достаем из формочек, посыпаем сахарной пудрой, украшаем.