Мармелад из абрикосов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления мармелада удалите из абрикос косточки и проварите их до мягкости. Затем перетрите их в пюре, добавьте сахар и варите до уменьшения объема на треть. Затем охладите, добавьте растворенный в воде желатин, доведите до кипения и вылейте в форму. Поставьте форму с мармеладом в холодильник на несколько часов. Застывший мармелад нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и подайте на стол Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Удалите косточки из плодов абрикоса, залейте половиной воды и проварите до мягкости.
- 2
Шаг 2
Затем перетрите через сито, добавьте сахар и варите на слабом огне до уваривания на треть от первоначального объёма. Готовое фруктовое пюре охладите до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Желатин растворите в остальной воде, добавьте к пюре. Затем доведите мармеладную массу до кипения и вылейте в форму для застывания. Поставьте форму с мармеладом в холодильник на несколько часов.
- 4
Шаг 4
Готовый мармелад нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и подайте на стол.