Маринованный сыр
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Маринованный сыр я впервые попробовал в какой-то винной. Под любимое красное сухое я заказал какое-то сырное ассорти, и каково же было мое удивление, когда среди нескольких видов сыра был маринованный сыр! Официант за хорошие чаевые прознал на кухне, как готовится этот маринованный сыр, и этим рецептом я с большой радостью делюсь с вами. Надеюсь, понравится и пригодится :) Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Набор ингредиентов, как видите, небогатый - для того, чтобы замариновать сыр, ничего особенного не требуется. Однако важно не упустить из виду ни один ингредиент - их и так мало, и если что-то убрать - будет ощутимо другой вкус :)
- 2
Шаг 2
Лимонную цедру крупно натираем, перец нарезаем кружочками, базилик - мелко рубим.
- 3
Шаг 3
Перекладываем измельченные ингредиенты для маринада в чистую баночку.
- 4
Шаг 4
Сыр нарезаем крупными кубиками.
- 5
Шаг 5
Перекладываем сыр в баночку, заливаем все это дело соком одного лимона, оливковым маслом и медом. Закрываем крышкой и очень хорошо взбалтываем - надо, чтобы все хорошенько смешалось.
- 6
Шаг 6
Ставим баночку в холодильник. Через 2-3 дня маринованный сыр уже будет готов к употреблению.