Маринованный перец чили
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Острая закуска на столе - это всегда аппетитно и полезно. Тем более зимой. Поэтому маринованный перец чили - обязательная заготовка на зиму Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В простерилизованные банки начните укладывать вымытый перец чили, оставляя хвостики. Зимой будет удобно вынимать его именно за хвостики и есть.
- 3
Шаг 3
Заполните банку перцем до верха.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду и залейте кипятком перец чили в банках.
- 5
Шаг 5
Через 10 минут воду слейте в кастрюлю, сварите маринад - всыпьте соль, сахар, влейте уксус. Доведите до кипения и снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Залейте перец горячим маринадом и сразу закатайте крышками.
- 7
Шаг 7
Утеплите банки "шубой" и дайте полностью остыть.
- 8
Шаг 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.