Маринованный лук в яблочном уксусе
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Очень сочная закуска с пикантным вкусом получается из обычного репчатого лука, выдержанного в яблочном уксусе. Такое блюдо можно хранить в холодильнике около суток - больше нельзя, так как лук закисает и начинает горчить. Подавайте его к столу охлажденным Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте каждый плод кольцами. Можно использовать любой сорт лука: красный, шалот, лук-порей и т.д.
- 3
Шаг 3
Переместите луковую нарезку в банку или контейнер, посолите и поперчите. Залейте яблочным уксусом 6%. Если любите сладковатый привкус в блюде, то всыпьте 1 ч.л. сахарного песка.
- 4
Шаг 4
Закройте емкость крышкой и поместите в холодильник на полчаса, максимум - на сутки.
- 5
Шаг 5
Спустя указанное время извлеките нарезку из уксуса и выложите в миску, салатник. Промойте зелень укропа, нарежьте и добавьте к луку. Аккуратно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Подайте к столу с запеченным мясом, рыбой или птицей.