Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации
Описание
Простой способ заготовить впрок. Маринованный чеснок будет актуален при подаче к горячему борщу, ароматному супу "Харчо", рыбным блюдам или блюдам из мяса. Его можно добавлять при приготовлении паштетов, дипов, при варке холодца и т.д. Особенно любят такую заготовку мужчины под рюмочку беленькой Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите чеснок от шелухи, выложите зубчики в глубокую емкость и промойте их в воде.
- 3
Шаг 3
Выложите зубчики в чистую банку. В отдельной емкости вскипятите воду и залейте ее в банку. Накройте жестяной крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания.
- 4
Шаг 4
В казан всыпьте соль, горошины черного перца.
- 5
Шаг 5
Замените жестяную крышку на сливную и слейте горячую воду из банки в казан или ковш. Доведите содержимое казана до кипения, выключите нагрев и влейте уксус.
- 6
Шаг 6
Залейте кипящим маринадом пропаренный чеснок в банке.
- 7
Шаг 7
Закатайте с помощью ключа для консервации и дайте остыть, а затем перенесите на хранение.