Заготовки
Маринованный чеснок в свекольном соке
780 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи. Бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, затем откиньте в холодную и остудите.
- 3
Шаг 3
Уложите чеснок в чистую стерилизованную банку.
- 4
Шаг 4
Из свеклы выжмите сок с помощью соковыжималки.
- 5
Шаг 5
Для маринада соедините в кастрюльке свекольный сок, воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Залейте маринадом чеснок, закрутите крышку. Переверните вниз банку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. Выдержать чеснок нужно минимум неделю.
- 7
Шаг 7
Маринованный чеснок в свекольном соке готов, приятного вам аппетита!