Маринованный чеснок с красной смородиной на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Разнообразьте свои заготовки с помощью такой красочной консервации на зиму. От нее будут в восторге все поклонники кисло-пряных вкусов. Чеснок утратит свою горечь, отлично просолится и приобретет легкую кислинку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Чеснок выберите плотный, не мягкий.
- 2
Шаг 2
Зубчики чеснока очистите от шелухи и промойте в воде.
- 3
Шаг 3
Промойте ягоды смородины, но не снимайте их с веточек. В чистую промытую банку выложите зубчики чеснока вместе с веточками смородины до верха.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду в чайнике или ковше и залейте ее в банку до верха, чтобы покрыть смородину и чеснок. Накройте крышкой и пропарьте примерно 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
Затем всыпьте в ковш соль, сахар, прочие пряности, лавровый лист. Влейте горячую воду и доведите рассол до кипения примерно 3-4 минуты. Затем нагрев выключите, влейте уксус и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Удалите лавровые листья и залейте маринад в банку. Ошпарьте крышку и сразу же закрутите ее по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре и перенесите в кладовую на хранение.
- 7
Шаг 7
Подавайте вкусные маринованные заготовки к шашлыку, жаренному или запеченному мясу, птице.