Маринованные яйца по-китайски
Описание
Вкусная закуска для любой компании. При подаче маринованные яйца можно нарезать кружочками или разрезать на четвертинки. Такое блюдо можно взять с собой в дорогу. Чтобы придать ему легкий аромат копчености, влейте в рассол 1/4 ч.л. жидкого дыма Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сушеного имбиря можно использовать свежий.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца отварите в кастрюле, влив в нее воду, примерно 12-15 минут и слегка остудите в ледяной воде. Счистите с них скорлупу и промойте.
- 3
Шаг 3
Выложите в глубокую емкость все указанные специи и пряности, добавьте зерновую горчицу.
- 4
Шаг 4
Выложите пакетики с заваркой. Чай должен быть черным без вкусовых добавок. Влейте кипяток и тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут, затем чайные пакетики удалите и добавьте соевый соус и уксус.
- 5
Шаг 5
Выложите в емкость отварные куриные яйца и поместите емкость в холодильник минимум на сутки. Переверните в течение этого времени яйца несколько раз.
- 6
Шаг 6
Готовые куриные яйца извлеките из жидкости и выложите на тарелки, подайте к столу.