Маринованные вешенки на зиму
Описание
Такой рецепт приготовления, конечно же, - не самый изысканный, да и грибная закуска, в моем понимании, к разряду блюд высокой кухни не принадлежит. Но зато я расскажу, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Вешенки моем и чистим. Мелко нарезаем.
- 2
Шаг 2
2. Засыпаем грибы в кастрюлю, добавим пока что чеснок, сахар, соль и специи по вашему усмотрению. Пусть постоят.
- 3
Шаг 3
3. Делаем рассол. 3 стакана воды (600 мл) нагреваем и разводим в ней соль и сахар.
- 4
Шаг 4
4. Когда закипит, вливаем к грибочкам.
- 5
Шаг 5
5. Теперь уже кастрюлю вместе с грибами доводим на среднем огне до кипения. Как только закипит, снимем с огня и добавим уксус.
- 6
Шаг 6
6. Вместе с уксусом еще полчаса варим грибы на медленном огне под крышкой, а затем остужаем и закрываем в стерильные банки, налив в каждую по столовой ложке растительного масла сверху.