Маринованные вешенки (быстрый рецепт)
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вешенки быстро промойте от загрязнений и обсушите с помощью бумажных салфеток. Отрежьте нижнюю часть корня, разделите на отдельные грибы. Очень крупные можно разрезать пополам, но учитывайте, что после варки они все равно уменьшатся в размере.
- 3
Шаг 3
Для маринада влейте воду, уксус и растительное масло в сотейник. Добавьте соль и сахар, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Добавьте вешенки в кипящий маринад.
- 5
Шаг 5
Накройте крышкой и варите 15 минут. За это время вешенки осядут и уменьшатся в размере.
- 6
Шаг 6
Зубчики чеснока очистите от шелухи и порежьте пластинами. Добавьте чеснок и проварите еще 2 минуты.
- 7
Шаг 7
После снимите сотейник с плиты и остудите грибы в маринаде. Переложите вешенки в глубокую миску, баночку или пищевой контейнер с крышкой.
- 8
Шаг 8
Красный лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
- 9
Шаг 9
Добавьте красный лук к вешенкам, перемешайте. Подавать закуску можно сразу.
- 10
Шаг 10
Маринованные вешенки (быстрый рецепт) готовы, приятного вам аппетита!