Маринованные соленые огурцы
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Думаю, что вам будет интересно узнать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы замочите в холодной воде на 3-5 часов.
- 2
Шаг 2
Банки хорошо промойте. На их дно уложите веточки тархуна, укроп, перец, очищенные зубчики чеснока и хрен.
- 3
Шаг 3
Огурцы промойте и плотно уложите в банки. Сверху распределите немного чеснока и укроп.
- 4
Шаг 4
В кастрюле сделайте рассол. Вскипятите 3 литра воды с солью, сахаром, горчицей, перцем горошком и лавровым листом. В другой кастрюле вскипятите 6 литров воды. Залейте половину в огурцы. Закройте крышкой и оставьте на 12 минут. Потом кипяток слейте. Залейте следующую порцию кипятка. Оставьте её на 7 минут и снова слейте. А уже потом влейте кипящий маринад.
- 5
Шаг 5
Банки закатайте. Переверните их вверх дном до остывания, завернув в одеяло. Потом огурцы можно пробовать.