Маринованные помидоры с кинзой
Описание
Заготовка получается пикантная и очень вкусная. Кинза придает свой особый аромат, причем можно использовать не только зелень, но и веточки с семенами. Количество ингредиентов рассчитано на две литровые баночки. Помидоры желательно брать некрупные и достаточно плотные, чтобы они в процессе не треснули. Готовится все очень просто и достаточно быстро. Попробуйте Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Крышки и банки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, листики смородины, зонтики укропа, листики кинзы и перец горошком.
- 3
Шаг 3
Сверху выложите разрезанный на части болгарский перец.
- 4
Шаг 4
Затем, сколько войдет, плотно выложите помидоры.
- 5
Шаг 5
Залейте помидоры кипятком, банку прикройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
- 6
Шаг 6
Воду слейте, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Добавьте уксус и сразу же снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Залейте помидоры кипящим маринадом. Банку закатайте или закрутите крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Маринованные помидоры с кинзой готовы.