Маринованные перцы по-корейски на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перцы тщательно промойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой.
- 3
Шаг 3
Чеснок очистите и мелко порубите, зелень тоже измельчите.
- 4
Шаг 4
Соедините в глубокой миске перцы, чеснок и зелень. Добавьте соль, сахар и приправу для моркови по-корейски. Влейте растительное масло и уксус. Все перемешайте. Оставьте на 30-40 минут, чтобы овощи пустили сок.
- 5
Шаг 5
Заполните чистую стерилизованную банку перцами. Укладывать нужно плотно. Сок, который выделили перцы тоже вливайте в банку.
- 6
Шаг 6
Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Герметично закрутите крышку. Банку поставьте вверх дном и дождитесь полного остывания. После заготовку можно убрать на хранение в темное и прохладное место.
- 8
Шаг 8
Маринованные перцы по-корейски на зиму готовы.