Маринованные опята с уксусом
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
С грибов смойте мусор и грязь, обсушите. Разделите на отдельные грибы, срежьте плодоножки.
- 3
Шаг 3
Переложите опята в кипящую воду. Снова доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 20 минут.
- 4
Шаг 4
После откиньте грибы на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- 5
Шаг 5
В сотейнике соедините сахар, соль, очищенный и нарезанный пластинами чеснок, все специи и пряности. Влейте уксус. Доведите до кипения и проварите 1 минуту, чтобы соль и сахар полностью растворились.
- 6
Шаг 6
Залейте грибы получившимся маринадом. Снова доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
- 7
Шаг 7
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Переложите его в чистую стерилизованную баночку.
- 8
Шаг 8
Выложите в баночку грибы с горячим маринадом. Герметично закрутите крышкой. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Перед подачей грибы можно заправить растительным маслом и добавить мелко порезанную свежую зелень. Маринованные опята с уксусом готовы, приятного вам аппетита!