Маринованные огурцы с кориандром
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Маринованные огурцы с кориандром можно готовить вообще без классических приправ для огурцов. Берете только зелень и семена кориандра, соль, сахар и уксус. В этом случае зелени и семян нужно взять больше, чем указано в рецепте. Маринованные огурцы с кориандром я рекомендую сделать сначала в маленьких объемах, чтоб оценить вкус. Кориандр все-таки на любителя. Маринад готовится по классической схеме - как только закипит вода, растворить соль и сахар, снять с огня и только тогда добавить уксус. Можно банки и не стерилизовать, но так надежнее. Успехов Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы замочить на пару часов.
- 2
Шаг 2
Приготовить кориандр
- 3
Шаг 3
Чеснок почистить.
- 4
Шаг 4
Огурцы и приправы уложить в банки и залить кипятком на 5-10 минут.
- 5
Шаг 5
Воду и з банок слить в кастрюлю, закипятить, добавить сахар, соль и уксус.
- 6
Шаг 6
Банки с огурцами залить рассолом, стерилизовать и закатать.