Маринованные огурцы с брокколи на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы помойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа.
- 3
Шаг 3
Брокколи разделите на небольшие соцветия и бланшируйте в горячей воде 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
На дно чистой стерилизованной банки выложите засолочную зелень, очищенные зубчики чеснока и перец горошком.
- 5
Шаг 5
Заполните банку огурцами и брокколи.
- 6
Шаг 6
Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус.
- 8
Шаг 8
Залейте маринад обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После банку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Маринованные огурцы с брокколи на зиму готовы.