Маринованные огурцы без уксуса
Описание
Простой способ заготовить впрок. Маринованные огурцы без уксуса очень вкусны, однако очень важно брать засолочные сорта огурцов, чтоб получить хрустящие, твердые маринованные огурцы без уксуса. Попробуйте сделать разок огурцы по этому рецепту и, может быть, рецепт маринованных огурцов без уксуса станет одним из ваших любимых. Успехов Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы помыть, обрезать кончики. Литровые банки вымыть с содой.
- 2
Шаг 2
Плотно уложить огурцы и приправы в банки.
- 3
Шаг 3
В чашке в кипятке растворить по одной ложке соли ( для каждой литровой банки). Охладить, залить в банки, долить до верху простой водой. Закрыть неплотно крышкой и взболтать.
- 4
Шаг 4
Банки поставить на брожение на 2-3 суток (на тарелочки,чтоб не протекал рассол), периодически взбалтывать.
- 5
Шаг 5
Огурцы должны немного пожелтеть и появиться приятный аромат.
- 6
Шаг 6
Рассол слить в кастрюлю,довести до кипения. Огурцы в банках промыть кипятком: залить кипятком на 10 минут, слить.
- 7
Шаг 7
Залить маринадом, добавить щепотку лимонки и перец.
- 8
Шаг 8
Закатать банки и укутать, чтоб медленно остывали.