Маринованные лисички с чесноком
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лисички переберите и тщательно промойте в воде несколько раз, чтобы убрать всю грязь.
- 3
Шаг 3
Крупные грибы можно разрезать на несколько частей, а маленькие оставить целыми.
- 4
Шаг 4
Переложите грибы в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите 20 минут на умеренном огне. Пенку снимите ложкой.
- 5
Шаг 5
После откиньте грибы на сито, промойте в прохладной воде.
- 6
Шаг 6
А грибной отвар, в котором лисички варились, процедите через несколько слоев марли. Отмерьте 500 мл. грибного отвара и перелейте обратно в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Добавьте соль, сахар, перец горошком и гвоздику, а также очищенный и нарезанный пластинами чеснок. Доведите до кипения.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю обратно промытые лисички. Варите 5 минут, в конце влейте уксус.
- 9
Шаг 9
Выложите грибы в чистую стерилизованную баночку.
- 10
Шаг 10
Влейте горячий маринад.
- 11
Шаг 11
Герметично закрутите банку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 12
Шаг 12
Маринованные лисички с чесноком готовы, приятного вам аппетита!