Маринованные лисички на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лисички тщательно промойте в воде несколько раз, чтобы убрать всю землю и грязь.
- 3
Шаг 3
Переберите лисички. Крупные грибы можно разрезать на несколько частей, а маленькие оставить целыми.
- 4
Шаг 4
Переложите лисички в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
Проварите 3 минуты. Пенку снимайте ложкой.
- 6
Шаг 6
Затем слейте воду, а лисички откиньте на сито.
- 7
Шаг 7
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар и все специи. Проварите 1 минуту.
- 8
Шаг 8
Добавьте грибы в маринад и варите 20 минут. За 5 минут до окончания добавьте лимонную кислоту и уксус.
- 9
Шаг 9
После переложите лисички вместе с горячим маринадом в чистую стерилизованную банку.
- 10
Шаг 10
Герметично закрутите ее крышкой и переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 11
Шаг 11
Маринованные лисички на зиму готовы!