Маринованные кабачки
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Томатную пасту стоит использовать отменного качества, а кабачки не слишком крупные по размеру. В них не должно быть внутри семечек. Для того, чтобы банка с консервацией простояла отлично всю зиму, нужно ее обязательно стерилизовать Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Количество рассчитано на банку объемом 0,5 литра.
- 2
Шаг 2
В банку выложите веточки вымытого укропа и перец горошком.
- 3
Шаг 3
Вымойте, очистите и нарежьте брусочками кабачки. Выложите их в банку.
- 4
Шаг 4
В ковш влейте воду, добавьте соль, сахар и томатную пасту. Влейте растительное масло. Доведите маринад до кипения.
- 5
Шаг 5
Залейте подготовленным маринадом кабачки.
- 6
Шаг 6
Добавьте уксус.
- 7
Шаг 7
Накройте банку крышкой. Стерилизуйте ее в течение 3 минут, а затем закрутите крышку.
- 8
Шаг 8
Вот такие кабачки получились! Храните их обязательно в темном и прохладном месте.