Маринованные цукини
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Цукини помойте, нарежьте на кружочки толщиной 0.5-1 см. Я для нарезки использую фигурный нож.
- 3
Шаг 3
Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинами. Укроп помойте, обсушите, отрежьте длинные стебли.
- 4
Шаг 4
В чистую стерилизованную банку выложите все специи, чеснок и укроп.
- 5
Шаг 5
Заполните банку цукини.
- 6
Шаг 6
Влейте горячую воду.
- 7
Шаг 7
Банку накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После слейте воду и снова залейте цукини кипятком на 10 минут.
- 8
Шаг 8
В это время подготовьте маринад. Вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите около минуты, чтобы они полностью растворились, а в конце влейте уксус.
- 9
Шаг 9
Слейте воду из банки, залейте горячий маринад.
- 10
Шаг 10
Банку герметично закрутите. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать цукини в прохладное место на хранение.
- 11
Шаг 11
Маринованные цукини готовы!