Маринованные белые грибы для супа
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Такой вот простой рецепт маринованных белых грибов для супа хорош тем, что грибы тут заготавливаются как будто в своем соку за счет добавления малого количества воды. А еще важный момент - если вы не хотите, чтобы ваши белые грибы в процессе варки потеряли свой цвет, этот рецепт приготовления маринованных белых грибов для супа хорошо бы дополнить лимонной кислотой на кончике ножа, она сохраняет цвет. Удачи Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы хорошо очистим от лесного мусора, крупные разрежем на части. Складываем в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
2. Солим грибы и заливаем водой (воды должно быть в два раза меньше, чем грибов по объему).
- 3
Шаг 3
3. Варим, доводим до кипения, уменьшаем огонь и снимаем пену.
- 4
Шаг 4
4. После этого добавляем все специи и варим еще 15 минут. Грибы должны лечь на дно.
- 5
Шаг 5
5. Когда уже время снимать с огня - добавим уксус, перемешаем и накладываем грибы в банки. Маринадом заливаем сверху и закрываем крышками. Готово!