Маринованные баклажаны за 6 часов
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Отличная закуска из маринованных баклажанов подойдет к горячему отварному картофелю, мясу, птице или рыбе. Блюдо готовится просто и быстро. На все про все уйдет минут 20-25. Остальное за вас сделает холодильник Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны выложите в кастрюлю и залейте подсоленной водой. Варите 7-8 минут, чтобы баклажаны стали достаточно мягкими, но еще не разварились.
- 2
Шаг 2
Готовые баклажаны выложите на тарелку и охладите.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте к луку измельченный чеснок.
- 5
Шаг 5
Всыпьте соль.
- 6
Шаг 6
А также сахар.
- 7
Шаг 7
Влейте яблочный уксус. Если яблочного нет, можно заменить его обычным столовым 6%.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте подсолнечное масло.
- 9
Шаг 9
Охлажденные вареные баклажаны очистите.
- 10
Шаг 10
Нарежьте произвольно.
- 11
Шаг 11
Выложите в приготовленный маринад.
- 12
Шаг 12
Перемешайте. Затем накройте пищевой пленкой и отправьте на 6 часов в холод.
- 13
Шаг 13
Через 6 часов замечательная летняя закуска будет готова.