Закуски
Маринованные баклажаны с моцарелой и томатами
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Блюдо очень сбалансированное, - ничего не убавить, не прибавить. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, поэтому рекомендую точно соблюдать рецептуру и количество ингредиентов Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажаны нарежьте кружками.
- 2
Шаг 2
2. Хорошо посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и отожмите.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте с добавлением масла, выложите на бумажное полотенце.
- 4
Шаг 4
4. Смешайте масло, винный уксус бальзамик и мед. Добавьте чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Положите баклажаны в маринад и оставьте на пару часов.
- 6
Шаг 6
6. Помидоры нарежьте кружками.
- 7
Шаг 7
7. На кружок хлеба положите кружок баклажана.
- 8
Шаг 8
8. Затем кружок помидора.
- 9
Шаг 9
9. Сверху украсьте кусочком мацарелы.
- 10
Шаг 10
10. Дополните базиликом.