Заготовки
Маринованные баклажаны быстрого приготовления
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Мариновать наши баклажаны мы будем в уксусе и специях, а чеснок добавит пикантности. Для приготовления маринованных баклажанов нам также понадобится немного зелени (для украшения). Смотрим рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны режем полосочками, не очень тонко.
- 2
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс, добавьте уксус, черный перец. Перемешайте, залейте половиной стакана кипятка.
- 3
Шаг 3
Опустить в соленую воду (1 столовая ложка на 3 литра) на 2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
- 4
Шаг 4
Затем обжариваем в масле на сковороде минуты 2.
- 5
Шаг 5
Переложите в чашку, залейте маринадом, перемешайте. Дайте настояться в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
Подаем маринованные баклажаны быстрого приготовления с зеленью.