Закуски
Маринованные анчоусы
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Изысканная средиземноморская закуска из маринованных анчоусов Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно очистите анчоусы, удалите кости и голову. Смажьте противень маслом и выложите рыбу. Приправьте солью и перцем. Выпекать при температуре 200 ° С в течение 5 минут.
- 2
Шаг 2
Готовые анчоусы убрать из духовки.
- 3
Шаг 3
Залить оливковое масло в глубокую сковороду. Бросить туда мелко нарезанный лук. Затем влить белое вино, лимонный сок, добавить чеснок, укроп, тмин, кориандр маленький лавровый лист. Готовить на медленном огне.
- 4
Шаг 4
Посыпать петрушкой и цедрой лимона. Продолжать варить еще около 5 минут.
- 5
Шаг 5
Выложить анчоусы на блюдо, залить маринадом и убрать в холодильник на 24 часа перед подачей на стол.