Заготовки
Маринованное овощное ассорти
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Все овощи тщательно помойте. Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Огурцы и болгарский перец крупными ломтиками. Чеснок очистите, разрежьте пополам. Укроп нарезать не нужно, просто отделите веточки от стебля.
- 3
Шаг 3
Заполните чистую стерилизованную банку овощами слоями.
- 4
Шаг 4
Для маринада доведите воду до кипения. Добавьте сахар, соль и перец горошком. Проварите 3 минуты, в конце влейте уксус.
- 5
Шаг 5
Влейте горячий маринад в банку.
- 6
Шаг 6
Закройте герметично крышкой. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
- 7
Шаг 7
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Маринованное овощное ассорти готово!