Маринованная свинина с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сочное, мягкое мясо и ароматные овощи... Разве можно себе отказать в таком блюде, особенно в сезон свежих овощей? Я добавляю все овощи, что есть на огороде: молодой картофель, лук, морковь, перец, цветную капусту, помидоры Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо нарезать тонкими ломтиками и замариновать. Для маринада хорошо вилкой взбить яйцо и винный уксус с пряностями. Мясо убрать в холодильник 1-24 часа.
- 2
Шаг 2
Овощи очистите, вымойте и обсушите. Картофель берите молодой и готовьте с кожурой, хорошо ее промыв. Нарежьте овощи тонко, а картофель – дольками. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.
- 3
Шаг 3
Мясо обжарьте, затем в середину выложите картофель и обжарьте до румянца.
- 4
Шаг 4
Выложите овощи и жарьте, помешивая, пару минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте помидоры и тушите без крышки 5 минут.
- 6
Шаг 6
Выложите кукурузу, посыпьте паприкой и пряностями, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и отключите нагрев.
- 7
Шаг 7
Дайте постоять минут 10 и сервируйте, посыпав рубленным зеленым луком.