Заготовки
Маринованная свекла на зиму
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Именно так я недавно узнала, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу хорошо промойте. Залейте её водой и варите под крышкой в течение 40 минут на медленном огне, добавив ложку уксуса. Затем корнеплоды остудите, очистите и нарежьте удобными для вас кусочками.
- 2
Шаг 2
Приготовьте маринад. Вскипятите литр воды с солью, сахаром и лавровым листом. Потом влейте уксус, когда выключите огонь. Свеклу разложите по подготовленным банкам вместе с гвоздикой и перцем горошком. Залейте горячий маринад в свеклу.
- 3
Шаг 3
Закройте банки прокипячёнными крышками. Банки поставьте на стерилизацию.
- 4
Шаг 4
Оставьте салат вверх дном, закутав его в тёплое одеяло, пока он не остынет. Приятной дегустации!