Маринованная спаржа
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Заранее стерилизуйте любым удобным способом банку и крышку, в которых будете мариновать спаржу.
- 3
Шаг 3
Спаржу помойте, обсушите. Подрежьте кончики по высоте банки. Отрезанные части потом можно использовать для других рецептов.
- 4
Шаг 4
Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте пополам. Укроп помойте, обсушите и отрежьте стебель, оставив только верхнюю веточку.
- 5
Шаг 5
В банку выложите чеснок, перец горошком, хлопья чили, семена горчицы и укроп.
- 6
Шаг 6
Добавьте спаржу в банку острыми кончиками вверх. Укладывайте спаржу достаточно плотно, чтобы она не заваливались в банке.
- 7
Шаг 7
Для маринада вскипятите яблочный уксус. Добавьте сахар и соль, проварите пару секунд, чтобы они полностью растворились.
- 8
Шаг 8
Влейте горячий маринад в банку.
- 9
Шаг 9
Затем долейте горячей воды так, чтобы жидкость полностью покрывала спаржу.
- 10
Шаг 10
Герметично закрутите банку крышкой, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания. После можно убрать спаржу на хранение в холодное темное место.
- 11
Шаг 11
Маринованная спаржа готова, приятного вам аппетита!