Закуски
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
840 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для приготовления такой маринованной рыбы стоит использовать уксус 9%. Если вы остановили выбор на уксусной кислоте, тогда обязательно ее предварительно разведите водой согласно инструкции. Для удобства маринования рыбы используйте судок с крышкой Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Скумбрию очистите, удалите внутренности, голову и хвост. Вымойте и нарежьте ее на кусочки.
- 3
Шаг 3
В воду добавьте сахар и соль.
- 4
Шаг 4
Влейте уксус и растительное масло. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
На скумбрию выложите репчатый лук, который нарежьте полукольцами, лавровый лист и перец горошком.
- 6
Шаг 6
Теперь влейте маринад к рыбе.
- 7
Шаг 7
Отправьте рыбу в холодильник на 1-2 суток.
- 8
Шаг 8
Вот такая маринованная скумбрия с луком и уксусом получилась!