Маринованная скумбрия
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Теперь и вы тоже можете узнать, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу разморозьте предварительно. Затем выпотрошите: отрежьте хвост и голову, удалите чёрную плёнку. Хорошо промойте скумбрию.
- 2
Шаг 2
Теперь приготовьте маринад. Доведите до кипения воду. Добавьте в неё сахар, весь перец, гвоздику и соль. Перемешайте маринад до растворения сахара и соли. Остудите его. Затем добавьте масло и уксус, перемешайте. Лук нарежьте полукольцами. В ёмкость уложите скумбрию. На неё — лук, всё залейте маринадом.
- 3
Шаг 3
Оставьте рыбу на ночь при комнатной температуре. Затем переложите её на двое суток в холодильник. После этого удалите кости, а филе нарежьте кусочками.
- 4
Шаг 4
Готовую маринованную скумбрию подавайте с луком из маринада. Приятной дегустации!