Маринованная сельдь с луком
Описание
Вкусная маринованная сельдь, да с маринованным лучком, да с черным хлебушком…кто из вас не любит такой бутерброд? :) А с отварной картошечкой так вообще вкуснотища! Маринованную сельдь приготовить очень просто. Если вам попалась очень соленая селедка, после маринования по этому рецепту она станет очень вкусной: вся соль уйдет в маринад. А если селедка практически несоленая, добавьте треть чайной ложечки соли в маринад — и все получится очень вкусно Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом очистим сельдь от кожи, внутренностей и костей.
- 2
Шаг 2
И получаем два кусочка филе.
- 3
Шаг 3
Нарезаем филе на ломтики.
- 4
Шаг 4
Готовим маринад для рыбки. В небольшую мисочку наливаем горячую воду, добавляем перец черный и душистый, сахар, уксус и растительное масло. Размешиваем.
- 5
Шаг 5
Чистим лук, нарезаем его кольцами или полукольцами.
- 6
Шаг 6
И выкладываем в баночку слоями: лук и ломтики рыбы. Лавровый лист поломаем на кусочки и добавим между слоями.
- 7
Шаг 7
Заливаем все маринадом, закрываем баночку крышкой и убираем в холодильник часов на 7- 8. Во время маринования пару-тройку раз баночку встряхиваем или переворачиваем, чтобы маринад распределился по всей рыбке.
- 8
Шаг 8
И в итоге получаем вкусную малосольную сельдь с кисло-сладким лучком. Вкусно!