Маринованная салака
Описание
Маринованная салака готовится просто. Хотя и требует много времени. Маринад самый обыкновенный, после маринования на первом этапе рыбка будет казаться очень пряной и острой. Но потом она хорошо пропитается растительным маслом и станет нежной. В холодильнике рыбка хранится долго. Рецепт манированной салаки состоит из нескольких простых шагов. Приятного вам аппетита Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте рыбку. Выпотрошите и отрежьте головы.
- 2
Шаг 2
Теперь приготовим маринад. Вскипятите воду, добавьте уксуса, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Всё перемешайте.
- 3
Шаг 3
Выложите рыбу в пластиковый контейнер, залейте маринадом.
- 4
Шаг 4
Через 24 часа слейте маринад.
- 5
Шаг 5
И очистите салаку от хребтов.
- 6
Шаг 6
Теперь снова выкладываем рыбу в контейнер, слоями. Каждый слой прокладываем кольцами репчатого лука и поливаем растительным маслом.
- 7
Шаг 7
Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Маринованная салака будет готова уже на следующий день!