Маринованная репа
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. На сам процесс у вас уйдет около получаса, после чего на неделю закуску нужно оставить в прохладном месте. Репа чудесно хранится до двух месяцев в холодильнике, но при желании вы можете закатать баночки и отправить в подвал или кладовку, например. Давайте подробно покажу, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Соедините в кастрюле все ингредиенты для маринада: воду, уксус, соль, специи. Поставьте на огонь, после закипания уберите огонь до минимума и томите минут 10.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте вот такими брусочками (форма нарезки может быть и другой) репу.
- 3
Шаг 3
3. Следом нарежьте очищенную свеклу.
- 4
Шаг 4
4. В чистые стерилизованные баночки разложите репу, свеклу, добавьте по 1-2 зубчика чеснока в каждую баночку.
- 5
Шаг 5
5. Залейте остывшим маринадом.
- 6
Шаг 6
6. Все, накройте крышками и оставьте на недельку мариноваться.
- 7
Шаг 7
7. Маринованная репа чудесно подойдет для салатов или сэндвичей, например.