Маринованная кусочками свекла
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Такая домашняя заготовка всегда пригодится. Свежая свекла готовится долго, а если к вам нагрянули гости и хотите быстренько организовать стол, маринованная свекла выручит вас. Это не только вкусная закуска, но и отличный гарнир к мясу. Вы можете приготовить маринованную свеклу в любое время года Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Хорошенько вымойте свеклу.
- 2
Шаг 2
2. Выложите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой, отправьте ее на огонь и варите после закипания 35 минут, чтобы она стала мягкая. Время зависит от размера овощей.
- 3
Шаг 3
3. В сотейник влейте уксус, добавьте корицу, душистый перец, сахар и гвоздику. Доведите все до кипения.
- 4
Шаг 4
4. Остывшую свеклу очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
5. Выложите ломтики свеклы в сотейник к уксусу и варите 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Разложите свеклу по банкам и залейте уксусной жидкостью, оставляя немного места в каждой.
- 7
Шаг 7
7. Закупорьте банки крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой, оставьте их на полчаса.
- 8
Шаг 8
8. Храните маринованную свеклу в прохладном месте, она будет готова уже через 2 недели.