Маринованная корюшка
Описание
Простой способ заготовить впрок. Маринованную корюшку вы приготовите за сутки. Подавать ее рекомендую на белом хлебе, смазанном маслом, со свежей редиской и зеленью. Наслаждайтесь Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Корюшку почистите, отрежьте голову, выпотрошите и промойте.
- 2
Шаг 2
2. Выложите рыбу внутренним слоем вверх на широкое блюдо. Чеснок нарежьте кружочками. Посыпьте солью, выложите нарезанный чеснок, сбрызните соком лимона. Оставьте рыбу на час при комнатной температуре мариноваться.
- 3
Шаг 3
3. Через час слейте лимонный сок, очистите корюшку от чеснока и снова положите в тарелку. Измельчите промытую петрушку и лук. Рыбу полейте оливковым маслом, засыпьте зеленью. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
- 4
Шаг 4
4. По истечению суток маринованная корюшка будет готова.