Маринованная капуста со свеклой
Описание
Чтобы приготовить капусту, нужно её и другие овощи порезать, уложить в банки и залить кипящим маринадом. Закатайте, если собираетесь долго хранить. Или просто залейте маринадом. Мариновать нужно 5-7 дней, затем можно после кушать Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты.
- 2
Шаг 2
Чеснок режем пластинками.
- 3
Шаг 3
Капусту режем квадратами небольшого размера.
- 4
Шаг 4
Свеклу можно порезать произвольно, как нравится.
- 5
Шаг 5
Берем стерильную баночку. Укладываем капусту, свеклу и чеснок, чередуя. Сверху кладем лавровый листик.
- 6
Шаг 6
Готовим маринад. Доводим воду до кипения, вливаем уксус, масло, добавляем соль, сахар, специи. Выключаем огонь. Кипящим маринадом заливаем капусту. Закатываем при помощи стерильных крышек и ключа. Переворачиваем банку, укутываем во что-нибудь теплое. Как только банка полностью остынет, можно перенести ее в погреб для хранения.