Маринованная капуста с морковью по-корейски
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Это один из вариантов приготовления очень вкусной маринованной капусты. Порежьте капусту и залейте её горячей водой на 10 минут. Приготовьте маринад, добавив в него кроме специй еще и обжаренный лук. Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом, оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте капусту крупными кусками и залейте горячей водой на 10 минут.
- 2
Шаг 2
Доведите до кипения воду, бросьте в неё соль, сахар, специи и уксус.
- 3
Шаг 3
Порежьте и слегка обжарьте лук. Добавьте его в рассол и снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом и оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол.