Маринованная капуста по-корейски на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Вашему вниманию хочу представить свой вариант,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте все необходимые продукты. Помойте и очистите морковь и свеклу. Помойте все овощи под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Капусту нашинкуйте на специальной тёрке или порежьте ножом.
- 3
Шаг 3
Натрите на крупной тёрке морковь и свеклу.
- 4
Шаг 4
Смешайте в глубокой миске капусту, морковь и свеклу. Положите несколько листиков кинзы.
- 5
Шаг 5
В чистую стерилизованную баночку сложите подготовленные овощи. Слегка уплотните-утрамбуйте их. Сверху положите ещё несколько листиков кинзы.
- 6
Шаг 6
Приготовьте маринад. Кастрюльку с водой поставьте на умеренный огонь. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения. В конце добавьте уксус. Пусть прокипит пару минут.
- 7
Шаг 7
Горячим маринадом залейте подготовленные овощи. Прикройте крышкой и дайте полностью остыть. Остывшие баночки переместите в холодильник.