Маринованная говядина с овощами и зеленью
Описание
И снова стир-фрай — один из моих любимых способов приготовления сочных и быстрых блюд. Обязательно попробуйте эту говядину
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте говяжью мякоть тонкими полосками, замаринуйте ее в ложке соевого соуса с добавлением водки. Уберите в холодильник на 2-3 дня, раз в день перемешивайте.
- 2
Шаг 2
Овощи подготовьте и нашинкуйте соломкой. Зелень нарежьте не слишком мелко.
- 3
Шаг 3
Разогрейте масло в воке и быстро обжарьте мясо до легкой корочки.
- 4
Шаг 4
Добавьте репчатый лук, морковь и перец. Готовьте пару минут, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Влейте в вок соевый и устричный соус. Я добавила еще сладкого соуса хойсин, но это не обязательно. Пару раз активно перемешайте. Готовьте 2 минуты.
- 6
Шаг 6
Выложите в вок зелень, хорошо перемешайте и выключите нагрев.
- 7
Шаг 7
Дайте постоять на плите пару минут и сервируйте. Можно с рисом или лапшой.