Маринованная фасоль на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Перед вами очень хороший и простой рецепт приготовления маринованной фасоли на зиму. Ингредиенты используем самые простые и доступные: фасоль, перец сладкий, помидоры, морковь, соль, сахар, уксус и растительное масло. Фасоль, предварительно замочите на ночь в холодной воде. Готовая консервированная фасоль станет не только вкусным гарниром, но и прекрасной добавкой для супа или соуса. Хорошего дня Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите фасоль в холодной воде. Лучше всего это сделать на ночь.
- 2
Шаг 2
Утром, когда фасоль впитает в себя всю воду, лишнюю сливаем, промываем проточной водой и ставим варится фасоль.
- 3
Шаг 3
Фасоль варить 40-45 минут. Пока она варится, измельчаем помидоры в мясорубке, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Подготовьте соль, уксус, растительное масло и сахар.
- 5
Шаг 5
Через 40 минут, когда фасоль почти сварилась, добавьте в кастрюлю подготовленные овощи. Затем добавляем соль, сахар и растительное масло. Варим пол часа.
- 6
Шаг 6
Подготовьте стерильные баночки для консервации, крышки обдайте кипятком.
- 7
Шаг 7
Через пол часа варки, пробуем содержимое кастрюли на вкус, если всего хватает влейте уксус и снимите кастрюлю с плиты. Горячую фасоль закатываем в банки, банки переворачиваем и закутываем в одеяло. Употреблять консервацию можно, когда баночки остынут.