Маринад из свёклы
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Чтобы понять, Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу хорошенько моем и отвариваем до готовности.
- 2
Шаг 2
Очищаем от кожуры.
- 3
Шаг 3
Режем ломтиками, лепестками, соломкой — как вам кажется «вкуснее»;).
- 4
Шаг 4
Раскладываем свёклу в стерилизованные банки (в каждую предварительно бросаем по лавровому листику, паре штук гвоздики и душистого перца).
- 5
Шаг 5
Смешиваем воду, уксус, соль, сахар и остальные специи. Доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.
- 6
Шаг 6
Почти кипящим маринадом заливаем свеклу и закрываем полиэтиленовыми крышками. Можно, конечно, и закатать металлическими, но практика показывает, что маринад из свёклы долго не задерживается, так зачем создавать себе лишние сложности?;)
- 7
Шаг 7
Банки с готовым маринадом убираем в холодильник, чтобы вскоре достать и использовать по назначению;)